اشپزی خانگی

گوشت گوساله قيمه‌اي = 300 گرم = 370 كيلوكالري

كنگر خرد شده=3 ليوان= 75 كيلوكالري

پياز خرد شده= 1 ليوان =25 كيلوكالري

برنج =3 ليوان =720 كيلوكالري

روغن ذرت= 3 قاشق غذاخوري 270 كيلوكالري

نمك، فلفل سياه، زردچوبه و زعفران=به ميزان دلخواه= 0 كيلوكالري

طـرز تـهـيـه:

ابتدا پيازهاي خردشده را در روغن ذرت تفت دهيد، سپس كنگرها را كه از قبل شسته و خرد كرده‌ايد، افزوده و بعد از اضافه كردن ادويه‌هاي ياد شده، تكه‌هاي گوشت را نيز به اين محتويات بيفزاييد.

بعد از افزودن كمي آب به اين مخلوط، بگذاريد تا تمامي اجزاي تشكيل‌دهنده آن پخته شوند. در قابلمه‌اي ديگر نيز برنج را به مرحله آبكشي رسانده و در لابه‌لاي آن از مايه‌اي كه آماده كرده‌ايد، بريزيد. به اين ترتيب با گذشت چند دقيقه و دم بردن برنج، كنگرپلوي شما آماده خوردن خواهد بود.

مـقـدار كـالـري

اين غذا در مجموع داراي 1600 كيلوكالري انرژي است. در صورتي كه اين حجم به 4 قسمت تقسيم شود هر كدام 400 كيلوكالري انرژي خواهد داشت