طرز تهیه
1.ساقه و دانه های فلفل سبز ها را جدا کنید. فلفل ها را از درازا به نوارهایی به پهنای پنج میلی متر ببرید. به همان شکل پیازها را به ضخامت پنج میلی متر خرد کنید. ساقه ی قارچ ها را جدا کنید و آنها را با ضخامتی مشابه فلفل سبزها و پیاز ببرید. سوسیس ها را به طور اریب به تکه هایی با ضخامت پنج میلی متر خرد کنید.
2.روغن مایع را در یک قابلمه بزرگ و جادار گرم کنید و تکه های سوسیس را روی حرارت ملایم سرخ کنید. وقتی که سوسیس ها قهوه ای شدند، پیاز، فلفل دلمه ای ها و سپس قارچ ها را اضافه کنید. وقتی که مواد به رنگ قهوه ای در آمدند، رب گوجه فرنگی را افزوده و آنها را کمی دیگر سرخ کنید. قابلمه را از روی اجاق بردارید.
3.اسپاگتی را در یک قابلمه ی بزرگ آب جوش که کمی نمک به آن اضافه کرده اید ریخته و آن را برای مدت زمانی که روی بسته ی اسپاگتی نوشته شده بپزید. آن را آبکش کنید و سپس داخل قابلمه برگردانید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید که اسپاگتی برای مدت حدود یک تا دو دقیقه ی دیگر بماند تا دم بکشد.
4.اسپاگتی را به سایر مواد اضافه کنید. قابلمه را دوباره روی اجاق بگذارید. به اسپاگتی نمک و فلفل زده و کمی دیگر سرخ کنید.
5.اسپاگتی را داخل بشقاب های جداگانه بریزید و در صورت علاقه روی آنها پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.